In der dritten Generation als Familienbetrieb geführt bewirtschaften wir derzeit 18 ha Weingartenfläche. Die besten Rieden sind Hermannschachern, die älteste Weinriede Poysdorfs, die 1338 erstmals urkundlich wurde, sowie Zapfelsberg, Maxendorf und Saurüsseln. Unser Ziel ist es die Natürlichkeit des Weines in die Flasche zu bringen. Die Hauptsorte ist der Grüne Veltliner, daneben werden Welschriesling, Weißer Burgunder und Chardonnay gezogen. Eine besondere Liebe gilt dem Rotwein. Neben den Hauptsorten wie Blauer Portugieser und Zweigelt werden auch Cabernet Sauvignon, Blaufränkische und Blauburgunder gekeltert. Größter Wert wird auf geringem Ertrag mit maximalen Mostgraden gelegt. Malolaktische Gärung und der Ausbau in Barrique-Fässern sind ein wichtiger Bestandteil der Rotweinerzeugung. Dichte charaktervolle Kreszenzen gelten als Aushängeschild im Weinviertel. Bei den Weißweinen überzeugen die leichten und trockenen Kabinettweine durch Ihre feine Fruchtigkeit. Besuchen Sie uns auf unserer Homepage unter www.weingut-neustifter.at